Perbenci 2021 Emilia IGT (coming soon again)
| Vigneron/ne: | Luca Pizzetti - Franchina e Giarone |
|---|---|
| Cépage: | Lambrusco Grasparossa |
| Origine: | Italie/Emilie-Romagne |
| Type de vin: | Bubbles |
| Funkyness: |
classic
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Perbenci 2021 Emilia IGT (coming soon again)
| Vigneron/ne: | Luca Pizzetti - Franchina e Giarone |
|---|---|
| Cépage: | Lambrusco Grasparossa |
| Origine: | Italie/Emilie-Romagne |
| Type de vin: | Bubbles |
| Funkyness: |
classic
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Informations sur le produit "Perbenci 2021 Emilia IGT (coming soon again)"
Pét-Nat rosé aux arômes de cranberry et de groseille, légère amertume en fin de bouche.
Degré alcoolique: 12,5%
Élevage: après le pressurage, il y a eu une fermentation spontanée, une vinification et un élevage en cuve de verre. Après l'hivernage en cuve, le vin a été mis en bouteille à la demi-lune en mars. Le sucre n'a pas été entièrement transformé en alcool dans la cuve, ce qui a permis de terminer la fermentation en bouteille. Il n'a pas été dégorgé.
Élevage: après le pressurage, il y a eu une fermentation spontanée, une vinification et un élevage en cuve de verre. Après l'hivernage en cuve, le vin a été mis en bouteille à la demi-lune en mars. Le sucre n'a pas été entièrement transformé en alcool dans la cuve, ce qui a permis de terminer la fermentation en bouteille. Il n'a pas été dégorgé.
Nous buvons Perbenci avec le Poké-Bowl un lundi soir après le yoga et te recommandons de faire de même. Le mieux est de le boire tout de suite et de préparer la bouteille suivante déjà réfrigérée (entre 8 et 10°C).