Zuzù 2021 Emilia IGT (coming soon again)
| Winzer/in: | Luca Pizzetti - Franchina e Giarone |
|---|---|
| Herkunft: | Italien/Emilia-Romagna |
| Rebsorte: | Trebbiano Modenese, Trebbiano di Spagna |
| Weintyp: | Bubbles |
| Funkyness: |
classic
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Zuzù 2021 Emilia IGT (coming soon again)
| Winzer/in: | Luca Pizzetti - Franchina e Giarone |
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| Herkunft: | Italien/Emilia-Romagna |
| Rebsorte: | Trebbiano Modenese, Trebbiano di Spagna |
| Weintyp: | Bubbles |
| Funkyness: |
classic
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Produktinformationen "Zuzù 2021 Emilia IGT (coming soon again)"
Pét-Nat von Luca aus der Emilia-Romagna. Hohe Säure, erinnert fast schon an Yuzu, daher vielleicht der Name Zuzù..?
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Nach der Pressung folgt die spontane Gärung, Weinbereitung und Reifung in Glastanks. Nach der Überwinterung im Tank wurde der Wein bei Halbmond im März in Flaschen abgefüllt. Die Gärung in der Flasche wurde durch die Zugabe von gefrorenem Most desselben Jahrgangs eingeleitet. Nicht degorgiert.
Ausbau: Nach der Pressung folgt die spontane Gärung, Weinbereitung und Reifung in Glastanks. Nach der Überwinterung im Tank wurde der Wein bei Halbmond im März in Flaschen abgefüllt. Die Gärung in der Flasche wurde durch die Zugabe von gefrorenem Most desselben Jahrgangs eingeleitet. Nicht degorgiert.
Für alle Naturwein-Freunde, die Säure mögen. Nice zum Apéro oder auch einem Essen. Trink ihn am selben Tag, die Bubbles bleiben nicht ewig.