Marta Sierota - Podere Anima Mundi

Marta Sierota macht in Lari in der Toskana sortenreine Naturweine aus autochthonen Rebsorten. Die junge Polin wuchs in Frankreich auf und ist seit 2008 in der Toskana zuhause. Sie hat einen Doktortitel in Philosophie und unterrichtete mehrere Jahre an der Uni, bis sie sich dazu entschieden hat, sich voll der Leidenschaft Wein hinzugeben. Schon von Beginn an der Überzeugung, dass Wein ein Naturprodukt ist, hat sie sich dem biodynamischem Weinbau verschrieben. Um das Terroir in den Trauben und den Weinen besser ausdrücken, produziert sie ausschliesslich (auf eine Ausnahme) sortenreine Weine. 

Sie bewirtschaftet total 6 Hektaren Rebfläche. Die Fermentation findet in Betontanks statt, einige Weine baut sich noch in alten Holzfässern aus. Sie filtert die Weine nicht und arbeitet bei den Weissweinen ohne Schwefel, bei den Rotweinen fügt sie max. 25 mg/l bei der Abfüllung hinzu. 

Wie sind wir auf Marta gestossen? Wir haben Martas Weine in Mailand in einer Naturweinbar entdeckt und waren direkt begeistert von den unbeschwert süffigen aber doch eleganten Weinen. Ein Besuch auf dem Weingut bei der energiegeladenen Marta ist für den Herbst geplant.