Iliana Karimali - Karimalis Winery

Trotz langjähriger erfolgreicher Tätigkeit in Athen gab George Karimalis seine Karriere als Wirtschaftswissenschaftler auf und beschloss, sich mit seiner Familie auf der Insel Ikaria niederzulassen. Die Vorbereitungen für diese große Veränderung hielt er zuerst geheim von seiner Familie und im Jahr 1999 überraschte er diese mit der Nachricht vom Umzug.   ​

Das Weingut Karimalis wurde 2019 an die Tochter Iliana Karimali übergeben. Iliana zeigte schon in jungen Jahren ernsthaftes Interesse an der Weinproduktion und  begleitete ihren Vater bereits im Alter von 5 Jahren in die Weinberge. Sie studierte Chemieingenieurwesen, Biotechnologie und Lebensmittelproduktion. Danach folgte ein Aufbaustudium in Önologie an der Agraruniversität Athen. 

Die Familie besitzt drei Weinberge, welche alle biologisch zertifiziert sind. Total sind es 3.5 Hektaren, bepflanzt mit lokalen Rebsorten wie Reteno, Kountouro (Mantilaria), Fokiano, Mpegleri und Assyrtiko. Alle Weine sind Produkte mit minimaler Intervention. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen, die das einzigartige Terroir der Insel widerspiegeln und auf natürliche Weise Weine mit einem recht hohen Alkoholgehalt erzeugen. ​