Cyrill und Ivan Hossli - Siider Fricktaler Apfelwein
Die Siider-Boys, Cyrill und Ivan Hossli, produzieren im Fricktal im Kanton Aargau seit 2013 Cidre. Was zu Beginn eigentlich ein gescheitertes Bier-Projekt unter Freunden war, hat die Brüder kurz darauf dazu gebracht das vorhandene Holzfass mit Apfelmost zu füllen. Die Äpfel dafür stammten von den Hochstammbäumen von den Grosseltern. So entstanden die ersten Flaschen Cider, welche bis heute ohne jegliche Zusätze von Wasser oder Zucker hergestellt werden. Dabei experimentieren die Brüder jedes Jahr wieder mit neuen Ideen, zum Beispiel mit dem Beifügen von Pinot Noir oder Sauerkirschen. Ein weiteres spannendes Projekt steht für dieses Jahr an - die Produktion des eigenen Weins.