Fricheti 2017 VdF

Winzer/in:	Samuel Boulay
Herkunft:	Frankreich/Ardèche
Rebsorte:	Alicante, Cabernet Sauvignon, Merlot, Roussanne, Syrah, Viognier
Weintyp:	Rot
Funkyness:	classic funky

Fricheti 2017 VdF

CHF 44.00

Inhalt: 0.75 Liter

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Winzer/in:	Samuel Boulay
Herkunft:	Frankreich/Ardèche
Rebsorte:	Alicante, Cabernet Sauvignon, Merlot, Roussanne, Syrah, Viognier
Weintyp:	Rot
Funkyness:	classic funky

Beschreibung Fricheti bedeutet umgangssprachlich ein Essen zuzubereiten, mit Dingen, die man noch im Kühlschrank findet. Der Name daher, weil Sam für diesen Wein alle Trauben zusammen vinifiziert, die er nicht für andere Cuvées benötigt. Fricheti besteht aus direkt gepresstem Syrah, mazeriertem Alicante, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Viognier und Roussanne. Er besticht mit einer fruchtigen Nase und trockenem Abgang, hat etwas Elegantes, auf der anderen Seite aber auch etwas Wildes. Dann kommt etwas Herbes zum Vorschein, was doch auch wieder in etwas Sanftem verläuft. Ein Spiel mit deinen Sinnen - und das von einem "Restenwein".

Alkoholgehalt: 12.5 %
Ausbau: Fermentation und Ausbau in alten Holzfässern
Trinkanleitung Wir servieren Fricheti bereits schon über ein Jahr in unseren drei Restaurants und noch nie hat ihn jemand nicht gemocht. Die konventionellen Trinker mögen die Fruchtigkeit zu Beginn, die Naturweinfans die versteckte Komplexität. Falls du warten kannst - wir sehen darin ein riesiges Alterungspotential. Wenn er geöffnet ist, trink ihn innerhalb von zwei Tagen, danach entwickelt er eine Maus.

Fricheti bedeutet umgangssprachlich ein Essen zuzubereiten, mit Dingen, die man noch im Kühlschrank findet. Der Name daher, weil Sam für diesen Wein alle Trauben zusammen vinifiziert, die er nicht für andere Cuvées benötigt. Fricheti besteht aus direkt gepresstem Syrah, mazeriertem Alicante, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Viognier und Roussanne. Er besticht mit einer fruchtigen Nase und trockenem Abgang, hat etwas Elegantes, auf der anderen Seite aber auch etwas Wildes. Dann kommt etwas Herbes zum Vorschein, was doch auch wieder in etwas Sanftem verläuft. Ein Spiel mit deinen Sinnen - und das von einem "Restenwein".

Alkoholgehalt: 12.5 %
Ausbau: Fermentation und Ausbau in alten Holzfässern

Wir servieren Fricheti bereits schon über ein Jahr in unseren drei Restaurants und noch nie hat ihn jemand nicht gemocht. Die konventionellen Trinker mögen die Fruchtigkeit zu Beginn, die Naturweinfans die versteckte Komplexität. Falls du warten kannst - wir sehen darin ein riesiges Alterungspotential. Wenn er geöffnet ist, trink ihn innerhalb von zwei Tagen, danach entwickelt er eine Maus.